很有嚼勁感的米飯，能自行測量米飯所需要的水量! 選擇IH電子鍋吧!
因為很便宜的關係選擇了電磁式的炊飯機，一直持續使用已經超過5年了。和IH電子鍋作比較，不論是米飯的嚼勁跟口感甜度都相對的比較少一點，但是在這新時代，為了想要吃上一碗美味的白飯，開始想要試用看看IH電子鍋。
這次要試用的電子鍋是從販售以來人氣就一直居高不下的IRIS OHYAMA 的「RC-IA30」2合一電鍋。
「RC-IA30」是3人份的IH電子鍋，跟一般的炊飯機相比之下有2點不一樣。其中一個是熱源和炊飯的部分的構造有些許不同。IH的料理的火侯可以活用。而且還有一個就是煮飯的時候它多了一個自動會測量加水的功能。是不是很貼心呢?!
IRIS OHYAMA RC-IA30是以鋁、不鏽鋼及銅所打造的三層銅釜內膽，厚度達 3.1mm，而且具有高度導熱性，可使火力更快速傳遞，能煮出更鬆軟的飯粒。
此款電子鍋使用起來相當方便，在煮飯的過程中能夠自行計算加了多少米，要加多少水，能精準的抓水量以降低煮飯的失敗機率。
用IRIS OHYAMA電子鍋煮出來的結果，是飯比較有黏度且外表看起來很鬆軟。但是，除了很有黏度以外，它的飯粒也是粒粒分明!就連喜歡偏硬米飯的人吃到IRIS RC-IA30煮出來的米飯也都不會有怨言。說到這，就不得不說要是用一般的電鍋煮的話米飯都會偏硬，若不是有吃到IRIS所烹調出來的米飯的話，其實一般電子鍋煮出來的米飯已經算是十分有味道了。
先不管是不是用一樣的烹調方式，光吃起來的口感就相差甚遠的理由到底是什麼呢?!其實是因為在烹調時RC-IA30可以自行測量要加的水量，一般我們表面上看測量器的顯示水量是足夠的，但RC-IA30會顯示出水分還少25CC! 有可能就是因為些許的水分不足所以導致煮出來的米飯沒有黏度感也不一定。
跟想像中的一樣，使用起來相當的方便IH電子鍋
接下來看看這款分離式的IH，將上面拆開可以變身成為電磁爐。
此外IH電子鍋也能換成直徑12~18cm的鍋子和平底鍋，總共可以作5階段的火力調節，還附有炸物調理模式。大約有80~1000W的火力。要是想將食物烹調至表面呈現焦黃色是很適合使用的喔~!!
本文由Lora編輯整理
參考原文：kakakumag
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